Ispanaklı Kol Böreği

Ispanaklı Kol Böreği

Ispanaklı Kol Böreği

Hayırlı günler Hanımlar!

Ispanaklı kol böreği yaptım iftar için cocukların isteği üzere 🙂

Malzemeler:

Hamur için:

1 kilo un
tuz
ılık su

Bunları bir güzel yoğurup iki parçaya bölüp merdaneyle biraz açıp üzerlerine sıvı yağ gezdirip yarım saat kadar bekletiyorsunuz.

İçi için:

1 kilo ıspanak
3 kuru soğan
3 yumurta
2 mozzarella
2 yemek kaşığı kaymak (varsa)

İçi için 1 kilo kadar ıspanağı yıkayıp biraz tuzla öldürüp yikayip sularini sıkıp bir derin kaba koyun. 3 tane kuru soğanı küp küp doğrayıp ıspanaklara katın. 3 yumurtayıda ıspanaklara kırın. 2 tane mozzarellayıda içine rendeleyin. Varsa 2 yemek kaşığıda kaymak içine koyun. Tuz ve arzuya göre pul biber koyup iyice karıştırın. Videoda gördüğünüz gibi de açabilirsiniz. Çarşaflada açabilirsiniz. Üzerine eritilmiş tereyağını sürüp firinda 200 derecede pişirin.

Afiyet olsun

Bir cevap yazın